小机器人(rén)服务(wù)员把车开到(dào)桌边,举起玻璃(lí)盖子,露出一盘热气腾腾的小龙(lóng)虾,用低沉机械的声音说:“好好享受(shòu)这顿饭。”在阿里巴(bā)巴的(de)“未来餐(cān)厅”里(lǐ),一个机器人服务(wù)员正在对用餐(cān)者进行(háng)服务。
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外媒指出,在中(zhōng)国,机器人和人工智能正越来越多地融入到商业活动中,中国电子商务(wù)巨(jù)头(tóu)阿里(lǐ)巴巴(Alibaba)正努力(lì)实现服(fú)务和零售的现代化。
在(zài)阿里(lǐ)巴巴旗下的“盒马(mǎ)机器人餐(cān)厅”里(lǐ),服务(wù)人员全部被机器人(rén)所取代。提高效率和(hé)降低劳动力成本是阿里(lǐ)巴巴“机器人”的目标。
有从业(yè)人士表(biǎo)示,用机器人代替服务人员其实是相当划算的(de)。以上海地区(qū)为例,服务人员每月的工资需要(yào)1万元左右,一家中(zhōng)等(děng)规模的餐厅,一年下来(lái)需要几十万成本用于支(zhī)付所有服务人员薪(xīn)资。
而机器人则不需要如此庞大的成本,还能做到“无偿加班(bān)”。
未来像盒马机(jī)器人(rén)餐(cān)厅这样的高科(kē)技产物(wù)将更加普及(jí),甚(shèn)至有可能(néng)进入市民的私家厨(chú)房,成(chéng)为你家庭的(de)一份子(zǐ)。
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而据《日本经(jīng)济新闻》报道,京东(dōng)集团将(jiāng)开(kāi)设没有人类员工的机器人餐厅。顾(gù)客通过智能手机点餐,做(zuò)菜(cài)、装盘和上菜全部由机器人完成并将无人驾驶飞机纳入(rù)其(qí)配(pèi)送网(wǎng)络。据(jù)悉,京东首(shǒu)先将(jiāng)于8月开设(shè)第1家(jiā),争取(qǔ)到2020年(nián)建立(lì)1000家店体制。
外媒指(zhǐ)出,随(suí)着中(zhōng)国(guó)电子商务(wù)热潮的增长率开始趋于平稳(wěn),这一(yī)趋势可能有助于企业降低(dī)成本。
“以(yǐ)前,所有人都在追求快速扩(kuò)张。”贝恩管理咨询公司(sī)(Bain & Company )的分析师Jason Ding表示,“但运营就是要削减成本,提供更好(hǎo)的服务。所以这些自动(dòng)化机器技术,在合适的(de)行业里(lǐ)可以发挥(huī)其最大(dà)作(zuò)用。”
业内人士(shì)预计,随着生活水平的(de)提高,机器人总有一天会履(lǚ)行一系列日常(cháng)职(zhí)责,从送货到扫地,再到(dào)提供陪伴。
上海交通大学机器人学教授表示,由(yóu)于这些机器人的成本仍然太高,短期内难以普(pǔ)及应用。他说,如果劳动力成本继续(xù)上升,机器人的应用将弥补(bǔ)相关损(sǔn)失。